Albóndigas de pavo rellenas de mozzarella con Ragú / Mozzarella stuffed turkey meatballs with Ragú Pasta Sauce

Éste es un platillo que fue creado más que nada para que sea del gusto de mis niños. Para que les resulte atractivo comer carne de una manera divertida, y a la vez esconder algo de vegetales en su comida utilizando la salsa para pasta Ragú.

Yo creo que es por el recuerdo que yo tengo de la alegría que me causaba cada vez que mi mamá preparaba albóndigas en salsa de tomate. Y sí, a los niños no sólo les encantan estas albóndigas, sino que disfrutan muchísimo participando en la elaboración de este platillo.

I created this dish so my kids will like it. So they will find attractive to eat meat in a fun way, and hide some vegetables inside using Ragú Pasta Sauce.

The memory that I have of meatballs is of joy every time that I ate them. And kids not only love to eat them, but they really enjoy also to take part in the preparation.

INGREDIENTES / INGREDIENTS:

• Una caja de pasta / One box of pasta
• Una calabacita / One zucchini
• Un huevo / One egg
• 1/3 Taza de polenta / 1/3 Cup polenta
• 4 barritas de queso mozzarella / 4 mozzarella sticks
• 1 libra de carne molida de pavo / 1 pound turkey ground beef
• sal al gusto / salt
• Salsa de tomate Ragú / Ragú tomato sauce

PREPARACIÓN / PREPARATION:

Ralla la calabacita con el rallador de queso y agrégalo a la carne, agrega también el huevo, polenta y la sal.

Shred the zucchini and add it to the meat, add the egg, polenta and salt

Corta las barritas de queso mozzarella en cuatro o cinco pedacitos cada una, u cúbrelas con la mezcla de carne molida formando una bolita.

Cut the mozzarella sticks in four or five pieces each and cover them with the ground beef making a ball.

Cuando ya estén ya todas hechas, en un sartén con mantequilla fríe cuidando que la forma de la bolita no se deshaga.

When you are done, in a pan with butter fry trying that the meatball shape stays.

Ya que estén doradas, agrega la salsa Ragú con un tercio del frasco de agua y deja hervir.

Once they have a golden color, add the Ragú Pasta Sauce with one third of the jar with water, and bring it to boil.

¡Y listo! ¡A disfrutar! Para más recetas con Ragú haz click aquí.

And voilá! Enjoy! For more Ragú Pasta Sauce recipes click here.